SARS冠状病毒结构图

来自凯瑟琳·福尔摩斯论文《与SARS相关的冠状病毒》[12]

上图那个突出的蓝色“棒棒糖”，叫做刺针糖蛋白（Spike glycoprotein），是SARS病毒攻击人类细胞的武器，它能够识别人类呼吸道上皮细胞表面的靶点，即血管紧张素转换酶 (ACE2)，进而融合侵入细胞，以致发生肺部感染。

当大量肺部细胞被感染失去功能后，人就会无法呼吸导致死亡。

这也说明，SARS为何具备高传染性，因为病毒能够攻击呼吸道细胞，呼吸传染的效率无疑远超接触传染。

刺针糖蛋白就好比是一把钥匙，细胞靶点是大门的锁，钥匙对上锁之后，大门吱呀一声打开，坏蛋就进了屋大肆破坏。

不同物种的细胞锁千差万别，病毒很难跨种传播，就是因为刺针糖蛋白钥匙对不上不同物种的细胞锁，除非病毒与宿主共生的关系被打破。

比如艾滋病毒祖先与猴子快乐地生活了几万年，但人类不断侵占猴子的领地，病毒可生存的空间越来越小，它就会尝试进入人体安个新家。

自然进化是一个低效的开锁匠，它帮助艾滋病毒磨了一把又一把钥匙，花费了百年甚至更长的时间，才对准了人类不可言说的器官细胞锁。

所以，人类不能毫无顾忌地破坏野生动物的生态系统，强拆老实人的房子，夜路走多了总会遇到鬼，可能一天碰到寄居屋下的侠客，会让你吃不了兜着走。

但是，从2002年到今天这十几年功夫，中国人强拆蝙蝠的房子还是少见，蝙蝠大都窝在深山老林的山洞深处，网络几个吃蝙蝠的视频，都是少数勇士才干得出来的事。 (责任编辑：gjjqzjl)